Tämä kastike sopii täydellisesti lihan, etenkin naudan ja härän, kanssa. Kaiken lisäksi se on helppo. Valmistusaika noin 10 minuuttia.
Eli tarvitset:
2 rkl konjakkia
Purkki maustettua ruokakermaa (mustapippuri)
Lihaliemikuutio ja desi keitettyä vettä
0,5-1 rkl Dijon sinappia
2-3 rtkl suurustetta
Kiehauta konjakki nopeasti (liian kauan niin se haihtuu) niin että kun se alkaa kuplimaan laita sekaan kerma ja hämmennä. Lisää desi keitettyä vettä johon olet sulattanut lihaliemikuution. Seuraavaksi on sinapin vuoro ja sitten suurustetta, jotta kastike ei olisi liian löysää.
Ei kommentteja:
Lähetä kommentti